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La truffe de Cubitus

Publié le par Airhesse

Cinq ans après le décès de son créateur en 2000, Dupa, le dessinateur Michel Rodrigue s'est associé avec l'humoriste Pierre Aucaigne pour une reprise de Cubitus, dont nous fêtons les 40 ans cette année, dans le cadre de nouvelles aventures (le tome 4 est sorti cet été).

Michel Rodrigue a un frère Laurent Olivier, chocolatier pâtissier. Tous les deux avaient envie de créer une gourmandise qui regrouperait leurs univers respectifs. De cette envie est née "La truffe de Cubitus", un chocolat noir garni d'une crème onctueuse au praliné noisette et caramel à la fleur de sel. Cette réalisation a été présentée lors du dernier salon du chocolat.

Cette gourmandise est à commander chez Laurent Olivier Rodrigue – Pâtisserie Criselor – 20 rue Colombet Solle – 42170 Saint Just-Rambert – Tel : 04 77 52 48 52 ou par mail : patisseriecriselor@cegetel.net

Laurent Olivier Rodrigue figure parmi les 100 meilleurs chocolatiers de France sélectionnés par le club des croqueurs de chocolat.

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